Voor 5 liter ijsthee:
- - 5 liter plat water;
- - 360 ml rietsuikersiroop;
- - 2 bosjes munt;
- - 1,5 stokjes citroengras;
- - 1 zakje ontbijtthee (zwarte thee);
- - 200 ml limoen- of citroensap;
- - 75 ml oranjebloesem;
- - Zest van 1/4 grapefruit of, bij gebrek daaraan, sinaasappel
Om te serveren:
- - Enkele takjes verse munt;
- - 1 pot intense abrikozenconfituur van Bonne Maman;
- - Ijsblokjes
Breng het water en de rietsuiker in een steelpan aan de kook. Doe de munt, het citroengras en de schil van de grapefruit in een vergiet en laat 20 tot 30 minuten trekken op het vuur.
Voeg het theezakje toe en laat nog 3 tot 5 minuten trekken, anders wordt de thee te bitter.
Haal het mengsel van het vuur, gooi de inhoud van de zeef weg en laat afkoelen.
Voeg wanneer de thee is afgekoeld het versgeperste citroensap en de oranjebloesem toe.
Doe vlak voor het serveren een paar ijsblokjes in het glas, voeg naar smaak 1 el confituur toe en giet de ijsthee erover.
Het product uit het recept
Abrikoos Intense
Onze receptideeën
Confituren
Abrikozen_benl
Biscotti met abrikozenconfituur Intense
Confituren
Abrikozen_benl
Panna cotta met klassieke abrikozenconfituur
Confituren
Abrikozen_benl
Huisgemaakte abrikozenconfituur
Deel